Après avoir vidé les placards, parlons des produits alimentaires à avoir toujours en réserve pour cuisiner des plats basiques ou improviser un repas à la dernière minute. Cette liste peut constituer une base pour les moments de l'année où l'on dispose d'un budget serré.

 Épicerie salée

• riz, pâtes, semoule
• purée en sachets
• farine
• huile, vinaigre
• sel, poivre
• moutarde
• conserves de haricots verts, petits pois, carottes
• pommes de terre, oignons
• conserves de cassoulet, raviolis
• sauce tomate
• thon

Épicerie sucrée

• sucre en poudre
• sucre en morceaux
• lait
• confiture
• café ou thé
• chocolat en poudre
• biscottes, pain de mie
• compotes
• fruits en conserves
• chocolat en tablettes

Frais

• oeufs
• jambon
• gruyère râpé
• crème fraîche
• yaourts
• beurre
• lardons

 Des idées de plats basiques

• oeufs mimosas
• salade de thon/riz
• gratin de légumes/lardons
• jambon au four/riz
• quiche lorraine
• pâtes carbonara
• omelette au fromage/purée
• repas de crêpes
• gâteau au yaourt
• mousse au chocolat

Pour aller plus loin

comment accommoder les restes

la cuisine du placard

Du côté des gratins

Et pour vous, quels sont les aliments dont vous ne pouvez pas vous passer ?